Nitrógeno líquido: ¿Qué es y cómo trabajarlo en la cocina?
5 (579) · € 25.00 · En stock
Nitrógeno líquido y sus aplicaciones en la cocina de vanguardia
Química en la cocina: tradición, ciencia e innovación en gastronimía
Nubes, nitrógeno y esferas: tres técnicas de vanguardia en repostería
✓ Usos del nitrógeno líquido
Qué sabes del uso del nitrógeno líquido en la cocina profesional? - EN LA COCINA Magazine
Técnica de nitrógeno líquido en la cocina: Usos prácticos de la cocción en frío.
Cómo utilizar el nitrógeno líquido en la cocina, checa estas claves importantes
Qué sabes del uso del nitrógeno líquido en la cocina profesional? - EN LA COCINA Magazine
El nitrógeno líquido - SIMAGAS
Vaso Dewar Cubeta Nitrógeno Líquido
Los muchos usos del notrógeno en hostelería
