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La población de Japón cuenta con uno de los índices de mayor esperanza de vida y es debido, en parte, a su variada y saludable cultura gastronómica. De ésta conocemos solo algunos platos, pero es mucho más extensa de lo que parece a simple vista
Cocina japonesa: mucho más que sushi, miso y ramen.
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Gastronomía de Japón - Wikipedia, la enciclopedia libre
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