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Cortar bien los ingredientes, con un buen cuchillo afilado, repercute en el resultado final de los platos
Por lo tanto, los cuchillos del chef son una herramienta tan importante como los ingredientes adecuados. El tamaño de su nuevo cuchillo de cocinero también es importante, y es fácil pensar que una hoja grande es la mejor opción. Un cuchillo más grande también es más estable. Pero un cuchillo más pequeño es más fácil de manejar. Así que considere para qué se utilizará principalmente el cuch
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