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Parrilla, papel de periódico y babero: comienza la temporada de 'calçots' más difícil

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Los calçots son los brotes de una variedad de cebollas tiernas. Son uno de los platos típicos de la gastronomía catalana, muy consumido con salsa romesco

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Costillar a la parrilla con papel aluminio y vino tinto. Cómo hacer que quede una manteca.

Técnica de encender la Parrilla 🔥con Papel Periodico 🗞y una Botella Que necesitamos: 🔸Carbon 🔸 Papel Periódico 🔸 Una botella de 2 lts 🔸 Candela, By Salsas y Asados El Lobo

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