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CA004 Cuchillo Japones Wa-Gyuto VG10 Damasco Sakai Takayuki 21cm – Viento Kogei Japón
5 (312) · € 75.50 · En stock
Marca : Sakai TakayukiMaterial : Acero VG10 Damasco (inoxidable)Dureza : 61 HRC aprox.Longitud : Hoja 21cm , Total 36cm aprox.Peso : 150grs aprox.Grosor del Lomo : 2mm aprox.Mango : Madera de ZelkovaTipo de cuchillo : Gyuto (Para Diestros y Zurdos) Descripción Sakai Takayuki es una marca de cuchillos para chefs profes
Marca : Sakai TakayukiMaterial : Acero VG10 Damasco (inoxidable)Dureza : 61 HRC aprox.Longitud : Hoja 21cm , Total 36cm aprox.Peso : 150grs aprox.Grosor del Lomo : 2mm aprox.Mango : Madera de ZelkovaTipo de cuchillo : Gyuto (Para Diestros y Zurdos)
Descripción
Sakai Takayuki es una marca de cuchillos para chefs profesionales en Osaka. Ellos hacen varios tipos de cuchillos, y este VG10 Damasco es la serie más popular. La hoja de VG10 Damasco amartillada corta muy bien y tiene un mango de estilo tradicional.
Material de la hoja
El filo de acero VG10 esta integrado en acero damasco 32 capas. Las caracteristicas son Duro, Filoso y Resistente al óxido. Actualmente VG10 Damasco es el acero más popular para cuchillos japoneses.
Mango
El mango está hecho de madera octogonal de zelkova
Tipo de cuchillo - Wa-Gyuto
Gyuto es un cuchillo multiusos que se puede utilizar para varios ingredientes como carne, pescado y verduras, al igual que Santoku. Pero Gyuto tiene una hoja más larga que el santoku. Cuchillo Gyuto con un mango de forma tradicional se llama Wa-Gyuto.
Mantenimiento
Limpiar y secar despues de su utilización.
No cortar alimentos congelados o duros como huesos.
Lavar a mano, no lavar en el lavavajillas.
Impuestos
Posiblemente se solicitan impuestos cuando reciba la mercancia. Los impuestos varían depende del país.
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