PECHUGA DE POLLO EN SALSA DE CHAMPIÑONES
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Salpimentamos nuestra pechuga por los dos lados.En una sartén a fuego medio-alto agregamos el aceite de oliva y la mantequilla.Añadimos el pollo y lo freímos cambiando de posición cada cierto tiempo hasta que estén dorados por toda su superficie de manera uniforme. Picamos la cebolla finamente y la tocineta en tiras.
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