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La miel en panal es un tipo de miel que se encuentra en su forma natural dentro del panal, es decir, en las celdas hexagonales que las abejas construyen con cera. La miel en panal no ha sido procesada ni filtrada, lo que significa que conserva todas sus propiedades naturales, como enzimas, antioxidantes y nutrientes.Para obtener la miel en panal, los apicultores retiran cuidadosamente los paneles de panal de las colmenas y los cortan en secciones. La miel puede ser cosechada de las celdas del panal mediante centrifugación o simplemente dejándola drenar de forma natural. El panal se puede comer directamente o se puede extraer la miel de las celdas con una cuchara.La miel en panal tiene un sabor y textura únicos y es muy valorada por su pureza y calidad. También se cree que tiene beneficios para la salud, como aliviar la tos, fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la digestión.
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Estudio Mercado de Miel y Estrategias de Comercializacion, PDF, Miel
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