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El Cardamomo es una especia que está en boga en el mercado local. Se la puede saborear en aguas saborizadas, jugos especiados, tés y demás opciones. En el mundo oriental, es muy popular en el café molido oriental y en algunos platos que contienen carnes vacunas y pescados. Su aroma es muy fuerte y mentolado, por ello se la debe utilizar con mucho cuidado. Las bolsas fraccionadas contienen 25 (veinticinco) gramos de Cardamomo Molido.
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Son los frutos sanos, limpios y desecados del Elettaria cardamomun y otras especies afines. Cápsulas (bayas) de color verde o verde-amarronado, de
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