Cuchillo Japonés Nakiri

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El cuchillo japonés Nakiri está especialmente diseñado para la preparación de verduras. Hoja de acero al carbono. Fabricado en Seki, Japón.
Cuchillo japonés Nakiri para preparar verduras El cuchillo japonés Nakiri está especialmente diseñado para preparar verduras. Es reconocible por su hoja rectangular, el Nakiri facilita el corte preciso y recto de las verduras, lo que permite presentar unos platos increíbles. La ciudad japonesa de Seki es uno de los principales centros cuchilleros del mundo. Su historia se remonta al siglo XIII, cuando el famoso herrero Motoshige instaló su taller en Seki. Las espadas forjadas en esta región tenían fama de ser irrompibles e increíblemente afiladas. Desde los tiempos de los samuráis hasta nuestros días, Seki continúa esta tradición artesanal, produciendo cuchillos japoneses famosos en todo el mundo. DETALLES DEL CUCHILLO Composición: hoja de acero al carbono, mango de madera natural Longitud de la hoja: 16,5 cm Longitud total: 31 cm Origen: fabricado en Japón, ciudad de Seki

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Marca : KawamuraMaterial : Acero Shirogami1Dureza : 63 HRC aprox.Longitud : Hoja 16.5cm , Total 31cm aprox.Peso : 150grs aprox.Grosor del Lomo : 3mm

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