Cómo preparar un café con AeroPress
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Una cafeteras más icónicas por su versatilidad es Aeropress, creada en 2005 por el estadounidense Alan Adler. ¿Sabías que Alan es ingeniero de la Nasa? Además se dedica a inventar llegando a tener más de 40 patentes. El Aeropress, técnicamente se puede definir como una cafetera de presión, donde dentro de una cámara de compresión se inserta el café, se vierte agua, y se le coloca un filtro de papel, para luego hacer presión y hacer que el agua pase por el filtro y extraiga el café para terminar en una taza de café. Y aquí es donde queremos profundizar. Para empezar, ¿qué se necesita?: AeroPress. Filtros para AeroPress. Hervidor de agua. Báscula digital con temporizador. Mezclador. Molinillo. Taza. Método invertido. La molienda trata de que sea media. Usa un ratio de 1:16 de café y agua, para un tiempo de infusión aproximado de
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