Cómo fundir chocolate al baño maría

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Te mostramos la técnica de toda la vida, la que se usaba cuando no había microondas en las cocinas, y que sigue siendo la ideal para fundir el chocolate.
Para fundir al baño maría no necesitas más que un poco de pericia, un recipiente grande con agua hirviendo e introducir en él otro con el elemento sólido a fundir, en este caso, el chocolate.

CÓMO DERRETIR CHOCOLATE AL BAÑO MARÍA O AL MICROONDAS

Chocolate: cómo derretir chocolate en el microondas

Truco para derretir chocolate

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Cómo derretir chocolate y lograr que no se endurezca

Cómo derretir chocolate al baño maría y microondas

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Cómo derretir al baño María? - Vainilla Molina

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Paulina Abascal - La manera tradicional de derretir el chocolate es a baño María. Es sencillo si prestamos mucha atención al proceso. Lo mejor es comenzar con pequeñas cantidades, para luego ir