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Agente gelificante que reacciona con la acidez y un alto extracto seco. Ideal para mermeladas y jaleas. El alginato se puede utilizar para muchos ingredientes (verduras, frutas)
Alginate de Sodium HV 150g ou 1kg - Louis François, alginate de sodium
Alginato di sodio G.F.150 - 1kg, alginato di sodio
Alginate de Sodium HV 150g ou 1kg - Louis François, alginate de sodium
Ingredienti Drogheria francese Very Gourmand golosa
Hojaldre de pura mantequilla listo para enrollar - 3kg
Ingredienti Drogheria francese Very Gourmand golosa
Alginato di sodio G.F.150 - 1kg, alginato di sodio
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